C’est bientôt le retour de l’école et du petit-déjeuner qu’il risque de bouder #jaipasfaim. Et parce que vous n’avez pas vraiment envie de lui verser une tonne de céréales au sucre à la composition un tantinet suspecte, on vous propose 5 idées rapides, faciles et bonnes pour sa santé, qu’il va adorer.
Les bananas pancakes sans sucre
Une recette healthy qui le fera tenir toute la matinée. A réaliser en 5 min chrono !
Pour une dizaine de petits pancakes :
1. Découper une banane
2. Ajouter un oeuf puis 3 cuillères à soupe de flocon d’avoine.
3. Pour les gourmands, ajouter quelques gouttes d’arôme vanille, 1 pincée de cannelle ou quelques pépites de chocolat noir (après avoir mixé).
4. Mixer puis former des petits pancakes dans une poêle chaude, laisser cuire 2 min de chaque côté.
5. Déguster en famille
Les oeufs mouillettes bio, à l’anglaise
Parce qu’ils adorent ça le soir en mode plateau-télé, on se dit que leur proposer ce petit-déjeuner ludique occasionnellement est une bonne idée. Un mix de petite tartine beurrée et de protéines pour bien débuter la journée.
L’idée en + ? Misez sur des cocotiers rigolos !
Le smoothie tout doux
Une recette gourmande et vitaminée à la texture soyeuse qui séduit le palais des enfants. Pour un grand verre de smoothie (à boire avec une paille durable non jetable), mixez :
1 pomme
1 carotte
Le jus d’1/2 citron
1 yaourt nature
3 pincées de cannelle
1 cuillère à café de miel
Les tartines craquantes à la châtaigne
Une chouette alternative à la baguette, riches en fibre et sans gluten. On peut y tartiner du fromage frais, de la purée d’amande ou une pâte à tartiner maison pour les gourmands. De nombreuses marques bio proposent leur recette sans sucres ajoutés.
Le granola au chocolat noir
C’est la recette croustillante qui fait oublier les céréales industrielles beaucoup trop sucrées. On le prépare pour toute la famille à l’avance et on l’agrémente selon les envies. A déposer dans un petit bol sur quelques cuillères de fromage blanc. On aime beaucoup la recette d’Audrey Bourdin tirée de son livre : 200 recettes pour enfants gourmands et parents débordés (ed. Studyrama)
Pour un grand pot :
300 g de flocons d’avoine
100 g d’amandes effilées
100 g de raisins secs
1 cuillère à café de vanille en poudre
1 pincée de fleur de sel
10 cl d’eau chaude
50 g de miel
4 cuillère à soupe d’huile
100 g de pépites de chocolat noir
Répartisser le mélange sur deux plaques recouvertes de papier cuisson.
Enfourner pour 40 minutes en remuant le mélange toutes les 10 minutes.
Laisser refroidir et conserver dans une boîte hermétique.
4 conseils pour réveiller son appétit :
- Mangez en même temps que votre enfant. Un moment de partage convivial qui aura aussi pour effet de stimuler son réflexe d’imitation.
- Faites-le participer à la confection de son petit-déjeuner à la mesure de ses possibilités. Les enfants aiment être acteur de leur repas.
- Essayez de ne pas lui proposer son petit-déjeuner au saut du lit. Laissez-lui le temps d’émerger pour que l’appétit vienne progressivement.
- Soumettez-lui deux ou trois choix possibles. Les enfants aiment avoir le sentiment de contrôler certaines choses.
Source : Wanted !
